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Le riz ST25 est une variété de riz blanc à grains longs (en moyenne 7,5 mm) qui a remporté le prix du meilleur riz du monde en 2023. Les grains sont petits et longs, et après cuisson, ils sont doux, collants et non secs une fois refroidis. Le riz ST25 a une douceur naturelle et un arôme subtil de feuilles de pandanus.
Le riz ST25 contient de nombreuses vitamines, une teneur élevée en protéines et d'autres minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium et des fibres.
