Sốt Cà Ri Đỏ Thái Lan là loại cà ri Thái đa năng và phổ biến, hoàn hảo để dùng với cơm, mì, thịt, rau hoặc làm nền cho các món súp và nước xốt. Được làm từ sả, lá chanh Kaffir, ớt đỏ khô, mắm tôm, riềng và các loại gia vị thơm, loại sốt này mang đến vị cay nồng và hương vị đậm đà, phức tạp. Sử dụng loại sốt này để thêm hương vị cay ngon tuyệt vời vào các món xào, súp và cà ri. Kết hợp với nước cốt dừa để hầm hoặc kho các nguyên liệu như sườn bò, thịt heo và rau củ cho một bữa ăn Thái đích thực.
