Jack Hua Co. ("JHC") đã xuất khẩu hương vị Thái Lan đích thực từ Bangkok, Thái Lan từ năm 1983.
Pate cua này là một món ăn chủ yếu trong ẩm thực Thái Lan, được làm từ thịt cua tươi được ướp muối hoặc muối và lên men để đạt được kết cấu mềm, giống như pate. Đây là một gia vị đa năng hoàn hảo để tăng cường hương vị của các món súp châu Á, chẳng hạn như phở bò. Nó cũng làm tăng thêm độ đậm đà cho cơm chiên và thậm chí có thể được sử dụng để nâng cao hương vị của Pad Thai.
