Mì Soba Hữu Cơ Hakubaku

Mì Soba là một loại mì Nhật Bản có sợi mỏng, màu nâu đến xám, được làm từ bột mì và bột kiều mạch. Sợi mì dày gần bằng mì Ý spaghetti, có thể dùng với nhiều loại topping khác nhau, ăn nóng trong nước súp hoặc ăn lạnh với nước chấm, hành lá và wasabi. Soba cũng có thể dùng trong các món xào và salad.

Nghiên cứu cho thấy kiều mạch có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể khi là một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống.

Hướng dẫn nấu ăn:
Luộc mì soba hữu cơ trong nước sôi sùng sục trong 4 phút (không cần muối hoặc dầu). Đối với món xào, luộc trong nước sôi sùng sục trong 3 phút. Vớt ra, sau đó rửa sạch với nước lạnh. Vớt ra lần nữa.