CGF: Cơm Cháy Khô Cá Dứa 1 Nắng

Trải nghiệm một món đặc sản dân dã và gây nghiện từ Đồng bằng sông Cửu Long. CGF Cơm Cháy Khô Cá Dứa là một kiệt tác về kết cấu—kết hợp độ giòn tuyệt vời của cơm cháy với hương vị đậm đà, béo ngậy của khô cá Dứa.

Điểm nổi bật

• Đặc sản Đồng bằng sông Cửu Long: Sử dụng Cá Dứa cao cấp, một loại cá được đánh giá cao nhờ thịt ngọt, béo tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao (Omega-3).
• Chất lượng khô (1 Nắng): Cá được phơi chỉ một nắng, giữ được độ ẩm mềm bên trong trong khi bên ngoài trở nên vàng đều và thơm lừng khi chiên.
• Cơm Cháy hảo hạng: Đi kèm với Cơm Cháy truyền thống, mang lại độ giòn đậm đà, hấp dẫn kết hợp hoàn hảo với vị đậm đà của cá.
• Tiêu chuẩn được chứng nhận: Được chế biến với chất lượng xuất khẩu và được chứng nhận bởi FDA, ISO 22000, HACCP và GMP.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

• Khối lượng tịnh: 450g (15,9 oz).
• Bảo quản: Giữ đông lạnh ở -18°C hoặc thấp hơn.
• Đảm bảo chất lượng: Được phân phối bởi CGF (Canadian Ginseng Food).

Cách chế biến nhanh

1. Chiên: Đun nóng dầu trong chảo đến 180°C.
2. Nấu: Chiên khô cá và cơm cháy trực tiếp từ khi còn đông lạnh trong 6-8 phút cho đến khi cả hai vàng đều và giòn.
3. Hoàn thành: Để ráo dầu trên giấy thấm để giữ độ giòn tối đa.

Gợi ý phục vụ

Để thưởng thức món này như người dân địa phương ở miền Nam Việt Nam, hãy dùng cơm và cá nóng giòn với một chút mỡ hành và một chén nước mắm chua ngọt. Món này cũng thường được dùng với một ít rau củ ngâm chua hoặc rau thơm để cân bằng hương vị đậm đà của cá.

Mẹo của đầu bếp: Bí quyết của món này nằm ở mỡ cá Dứa. Khi chiên, da cá trở nên cực kỳ giòn và mỡ tan chảy một chút, làm cho mỗi miếng cơm cháy thêm đậm đà hương vị!