VimiFood : Pâté de poisson Featherback à l'aneth (Chả Cá Thát Lát Thì Là)

Rehaussez votre cuisine maison avec le goût parfumé et sophistiqué de la pâte de poisson VimiFood Featherback à l'aneth. Cette version reprend la pâte de poisson traditionnelle "élastique" et l'infuse d'aneth frais, un accord classique de la cuisine vietnamienne qui ajoute une couche rafraîchissante et aromatique à chaque bouchée.

Points forts

• Infusion aromatique d'aneth : L'ajout d'aneth frais (thì là) complète parfaitement le profil doux et savoureux du poisson Featherback, éliminant tout arrière-goût "poissonneux" et ajoutant une touche gastronomique.
• Texture exceptionnelle : Célèbre pour sa texture naturelle, rebondissante et élastique. Qu'il soit frit ou bouilli, il conserve une texture ferme et satisfaisante.
• Qualité supérieure et nutritive : Un choix riche en protéines avec 16 g de protéines par portion. C'est une option de fruits de mer saine pour les familles soucieuses de leur santé.
• Qualité certifiée : Respecte les normes internationales rigoureuses de sécurité alimentaire avec les certifications FDA, ISO 22000, HACCP et GMP.

Spécifications du produit

• Poids net : 500g (17,6 oz).
• Conservation : Conserver congelé à -18°C ou moins. Pour une qualité optimale, éviter les cycles de congélation-décongélation multiples.
• Origine : Fièrement un produit du Vietnam, importé par CGF.

Instructions de cuisson

1. Décongélation : Décongeler complètement au réfrigérateur ou à température ambiante.

2. Cuisson : * Friteuse à air : 5-6 minutes à 200°C pour un extérieur croustillant et un centre moelleux.

   • Friture : Frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce que les gâteaux gonflent et deviennent dorés.

   • Soupe/Fondue : Façonner en gâteaux plats ou en boules rondes et ajouter à un bouillon bouillant (se marie exceptionnellement bien avec les soupes à base de tomate ou aigres).

3. Servir : Se déguste chaud avec du riz blanc, des vermicelles de riz (Bún), et un accompagnement de sauce de poisson traditionnelle au piment.

Conseil gourmet : Cette pâte infusée à l'aneth est l'ingrédient essentiel pour préparer chez vous des plats authentiques de style Chả Cá Lã Vọng. Accompagnez-la d'herbes fraîches, de vermicelles et de pâte de crevettes (mắm tôm) pour un festin ultime à la mode de Hanoï !