CGF: Cá Lăng Nướng Riềng Mẻ (Chả Cá Lã Vọng)

Mang tinh hoa ẩm thực nổi tiếng nhất của Hà Nội đến bàn ăn của bạn với CGF Chả Cá Lã Vọng. Món ăn lịch sử này là sự pha trộn tinh tế của cá mềm, nghệ vàng tươi và thì là thơm, mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp thể hiện sự sang trọng của miền Bắc Việt Nam.

Điểm nổi bật chính

• Đặc sản Hà Nội đích thực: Được biết đến với tên gọi "Chả Cá Lã Vọng," món ăn này sử dụng cá Hemibagrus (Cá Lăng) cao cấp, một loại cá nước ngọt được đánh giá cao nhờ thịt chắc, béo và không xương.
• Nước ướp nghệ vàng óng: Mỗi miếng cá được ướp trong hỗn hợp truyền thống gồm nghệ và riềng, mang lại màu vàng đẹp mắt cùng hương vị ấm áp, đậm đà.
• Hương vị thơm nồng: Sản phẩm được chế biến để xào cùng một lượng lớn thì là và hành lá tươi, tạo nên mùi thơm đặc trưng của món ăn huyền thoại này.
• Chất lượng được chứng nhận: Được sản xuất để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế với các chứng nhận FDA, ISO 22000, HACCP và GMP.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

• Trọng lượng tịnh: 450g (15.9 oz).
• Bảo quản: Giữ đông lạnh ở nhiệt độ -18°C trở xuống.
• Đảm bảo chất lượng: Được phân phối bởi CGF (Canadian Ginseng Food).

Cách chế biến nhanh

1. Chiên: Đun nóng một lượng nhỏ dầu trong chảo ở nhiệt độ 180°C.
2. Xào: Chiên trực tiếp các miếng cá đã ướp trong dầu nóng trong 6-8 phút cho đến khi vàng đều và chín.
3. Hoàn thành: Thêm nhiều thì là tươi và hành lá cắt khúc vào chảo trong phút cuối cùng để có mùi thơm tối đa.

Gợi ý cách dùng

Để thưởng thức theo cách đích thực của Hà Nội, hãy dùng cá nóng với bún (Bún). Rắc đậu phộng rang và một ít mắm tôm pha với nước cốt chanh, đường và ớt. Sự kết hợp giữa cá béo ngậy và nước chấm đậm đà là một kiệt tác ẩm thực thực sự!

Sự thật thú vị: Chả Cá Lã Vọng nổi tiếng đến mức có cả một con phố trong Khu Phố Cổ Hà Nội được đặt theo tên của nó! Món ăn này thường được ca ngợi là một trong những món cá ngon nhất thế giới.