Riz fermenté froid Nhu Hoan (Cơm Mẻ)

C'est un ingrédient d'assaisonnement vietnamien traditionnel, essentiel pour créer les saveurs distinctement aigres et aromatiques que l'on retrouve dans de nombreux plats classiques du Nord et du Sud.

Détails du produit

• Marque : Nhu Hoan (Như Hoàn)
• Nom du produit : Riz fermenté (Cơm Mẻ)
• Slogan : « Assaisonnement traditionnel du peuple vietnamien » (Gia vị truyền thống của người Việt)
• Poids net : 120 g par sachet.
• Format : Pratiquement emballé en petits sachets pour une utilisation individuelle ou pour les repas en petite famille.

Caractéristiques clés

• Profil de saveur : Une acidité naturelle et nette avec un subtil arôme fermenté, beaucoup plus doux que le vinaigre ou le citron vert.
• Praticité : Contrairement au « cơm mẻ » fait maison qui prend du temps à fermenter, ce sachet prêt à l'emploi peut être ajouté directement à votre cuisine.
• Polyvalence : Utilisé pour éliminer les odeurs de poisson et ajouter une acidité rafraîchissante aux soupes, fondues et plats grillés.

Utilisations culinaires courantes (Công dụng nấu nướng)

• Fondues et soupes : L'ingrédient clé pour le Lẩu Cá Kèo, le Canh Chua ou le Ốc Nấu Chuối Đậu (soupe d'escargots aux bananes vertes et tofu).
• Plats grillés : Utilisé dans les marinades pour le Chả Cá Lã Vọng ou le poisson grillé pour attendrir la viande et ajouter de la saveur.
• Sauces dip : Peut être mélangé avec de la citronnelle, du piment et du sel pour créer une sauce dip unique pour les viandes bouillies.

« Apportez le goût authentique de la tradition vietnamienne à votre cuisine avec le riz fermenté Nhu Hoan (Cơm Mẻ). Parfait pour les soupes aigres et les fondues savoureuses, ce sachet offre une saveur piquante naturelle et rafraîchissante qui élève n'importe quel plat de fruits de mer ou de viande à un niveau gastronomique. »