Canh bông cải nấu tôm
Thành phần
Khẩu phần: 4 người- Tôm tươi 150 Gr
- Bông cải trắng 200 Gr
- Bông cải xanh 200 Gr
- Hạt nêm 2.50 Muỗng cà phê
- Tiêu 1 Muỗng cà phê
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
- Nước 800 ml
Hướng dẫn thực hiện
1.
Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ và bỏ luôn chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó, để tôm ráo nước. Sau đó ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt.
2.
Bông cải tách thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ngâm với nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước
3.
Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu đã nóng thì cho tôm băm vào nồi xào hơi chín tái, xào khoảng 1 phút thì cho vào nồi 800ml nước lọc, khi nước bắt đầu sôi, thì hạ lửa nhỏ lại thì cho bông cải vào nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối, nêm nếm vừa miệng và nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.
Hình ảnh thực hiện
CANH BÔNG CẢI XANH NẤU TÔM VÀ NẤM Bông cải là siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nè, chọn cây bông cải tươi, về rửa thật sạch và cắt ra những búp nhỏ vừa ăn. Khi nấu các bạn đừng đậy nắp sẽ giúp rau giữ màu xanh, ăn thêm với nấm nữa, và nhớ là ăn món này nóng thì bông cải mềm hơn sẽ ngon hơn nhé, các bé nhỏ có thể thấy khó ăn nên bạn hãy cắt cà rốt hình bông hoa hoặc trình bày tô canh thật đẹp để các bé có hứng thú nhé.
Bông cải xanh chứa rất nhiều chất xơ, vitamin, sắt, kali,...cực kì tốt cho sức khỏe luôn. Nhà mình hay nấu bông cải xanh lắm. Nấu canh theo công thức của bạn cho ra món ăn rất hợp khẩu vị nhà mình luôn. Mà nhà mình đang ngán tôm nên mình nấu canh với thịt băm. Cũng rất thơm ngon và nước canh rất ngọt luôn đấy.
